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2023年6月《关于金融支持全面推动村落振兴加快建设农业强国的领导定见》中国人民银杏注国度金融监督治理总局、证监会、财政部、农业村落部支持“数商兴农”和“互联网+”农产品出村进城工程建设，助力发展电商直采、定造出产、预造菜等新产业新业态
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2023年7月商务部等13部门《全面推动城市一刻钟便民生涯圈建设三年行动打算(2023-2025)》支持净菜进社区、进超市，发展“中央厨房+冷链+餐饮”模式，提升预造菜产品质量品质
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2024年3月21日市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业村落部、商务部、国度卫生健全委《关于加强预造菜食品安全监管推进产业高质量发展的通知》规范预造菜领域：初次在国度层面明确预造菜的界说和领域，强调预造菜不增长防腐剂，对预造菜的原辅料、加工工艺、贮运销售要求等进行了界定
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现代消费者对便捷、高效、多样化的餐饮需要日益增长，预造菜满足了这些需要
。j9国际站数据显示，2023年中国牛羊肉预造菜市场规模达到了450亿元人民币，同比增长18%
。预计到2025年，中国牛羊肉预造菜市场规模将持续增长，有望突破500亿元
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在预造菜整体市场中，肉禽类预造菜（蕴含牛羊制品）占比约为44%，是预造菜市场的沉要组成部门中国预造菜出口企业境表营收增幅普遍超过10%
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牛羊制品预造菜下游市场出现出优良的增长态势，随着预造菜整体市场的急剧发展，其市场占比和规模有望进一步扩大
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