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黑芝麻，是芝麻科芝麻属一年生直立草本植物，茎直立，四棱形；叶对生，叶片椭圆形、长圆形或披针形，表表绿色，背面淡绿色；果实为椭圆形，初期绿色，成熟后黑褐色，有短柔毛；种子两侧扁平，白色或淡黄色；花果期夏末秋初。黑芝麻因其色黑而得名。

黑芝麻种子含油分55%，除直接食用表又可榨油，油供食用及妇女涂头发之用，亦供药用，可作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。《本草汇言》《本草经疏》纪录黑芝麻拥有补益精血、润燥滑肠的功效，主治须发早白、头晕目眩、妇女产后乳少、风痹、血虚津枯、肠燥便秘等。芝麻还拥有养血的功效，能够医治皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

我国黑芝麻资源重要散布在江淮区和华南区，东北、西北区和云贵高原区较少。黑芝麻的重要性状因生态分辨歧而有差距。

j9国际站征询颁布的《中国黑芝麻行业市场深度钻研及投资可行性分析汇报》，首先介绍了黑芝麻的根基知识、黑芝麻产业、直接影响黑芝麻产业发展的政治经济环境等，接着分析了国内表产业的近况。最后，汇报对黑芝麻市场做了供需分析、区域发展分析、进出口业务分析、沉点企业经营情况分析、高低游关联产业发展分析、行业竞争分析、投资潜力分析和将来远景分析。