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软质幼麦（common wheat，Triticum aestivum）是常见的幼麦种类之一，它的表观较为圆胖，果粒较大，并且较为松软，易于研磨
。对于软面包、饼干等糕点类食品来说，软质幼麦更为适合
。

软质幼麦在加工时，由于它的蛋白质含量较低，所以面团较为柔软，容易加工
。并且软质幼麦的蛋白质更多地含有谷蛋白，这种蛋白质能形成气泡，使得烘焙出来的食品口感更为松软
。

j9国际站数据显示，自2023/24年度7月起头以来，截至12月10日，欧盟软质幼麦出口量已达到1361万吨
。欧盟委员会数据显示，截至12月3日，软质幼麦出口量为1252万吨
。

本季度到目前为止，欧盟软质幼麦出口总量仍比去年同期的1585万吨低14%，罗马尼亚是2023/24年度欧盟最大的软质幼麦出口国，出口量为358万吨
。保加利亚幼麦出口量为146万吨，高于9月以来的93.7万吨，成为|欧盟第四大软质幼麦出口国，仅次于罗马尼亚、法国和波兰
。

j9国际站征询颁布的《中国软质幼麦行业市场深度钻研及投资可行性分析汇报》，首先介绍了软质幼麦的根基知识、软质幼麦产业、直接影响软质幼麦产业发展的政治经济环境等，接着分析了国内表产业的近况
。最后，汇报对软质幼麦市场做了供需分析、期货分析、区域发展分析、进出口业务分析、沉点企业经营情况分析、高低游关联产业发展分析、行业竞争分析、投资潜力分析和将来远景分析
。