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鹅全身是宝
，除鹅肉表
，鹅的其他产品在国内市场上同样拥有辽阔的市场空间。鹅绒拥有柔软、蓬松、轻便、富有弹性、吸水性幼、可洗涤、保暖耐磨等特点
，也是轻工、体育、工艺美术等不成短缺的原料；鹅肉、鹅肝更是人人喜欢的肉品；粪污造肥、沼气发电更是生态农牧业的最佳选择。

（1）行业市场规模

随着人们对健全饮食的需要不休提高
，鹅肉的市场需要也在逐年增长
，再加上政策的支持
，在此环境布景下
，我国鹅养殖市场规模不休增长。与此同时
，我国作为全球轻工业造作大国
，无论是纺织还是其它轻工业
，对于鹅毛的需要一向都是较为旺盛的
，无形中也给鹅养殖业发展提供了不变的需要起源
，这些都促使鹅养殖业规模持续扩大。凭据j9国际站数据显示
，2023年
，我国鹅养殖市场规模约为313.47亿元
，维持持续增长的态势。

（2）需要规模

目前我国的养鹅量占到世界养鹅量的93%
，是世界第一养鹅大国和消费大国。我国对鹅的年需要量在8-9亿只左右
，而全国的豢养量仅有5-6亿只左右。2023年我国鹅养殖出栏量5.15亿只
，存栏量1.83亿只
，维持稳重的态势。

（3）行业细分市场

①食品市场

鹅作为食品
，有着特定的优势和美味。以鹅肉为例
，在我国14亿人丁中
，南方就有近6亿人喜食鹅肉
，佑装无鹅不成席”的说法。据预测
，上海年必要鹅2000万只
，昭通年必要7000-8000万只
，广西也在7000万只左右
，香港每天就必要10万只。近几年鹅餐馆在全国各地也越来越多
，鹅肉的消费出现全国遍及的局面。2023年
，食品市场的鹅养殖需要规模约为88.9亿元。

②工业市场

目前来自于工业领域的鹅养殖需要是行业最重要的需要起源
，无论是羽绒服、羽毛球
，还是其它羽毛类需要的轻工业
，鹅毛一向都是首选起源。我国是世界上最大羽绒制品出产国、出口国和消费国
，年产值超过300亿万人民币。羽绒制品在国际市场享有很大名誉。出口产品占世界市场80% 左右。但是
，我国对高档羽绒产品尚未遍及
，随着人民生涯水平的急剧提高
，高档鹅羽绒制品的需要量也将迅速增长。凭据j9国际站数据显示
，2023年
，我国工业市场的鹅养殖需要规模约为215.35亿元。

（4）行业竞争格局

我国占有丰硕的鹅种类资源及鹅产品的多种类和消费量
，是世界受骗之无愧的鹅业大国。只管受到禽流感等禽类疫情的冲击
，但宽大养殖户和企业家对发展鹅业的兴致不减
，发展趋向优良
，国度八部委已经造订了拔擢农业、畜牧业龙头企业的打算
，公司＋田舍、公司＋基地、公司＋基地＋田舍等组织大局的出现
，为企业带头农夫致富提供了新思路、新模式
，东北地域的鹅业发展迅速
，林下养鹅、种草养鹅已经逐步形成规模
，目前全国已经逐步形成了北养南销的新格局
，如美中鹅业、正方、龙江鹅业在东北甚至全国已具备相当规模
，提高市场竞争力是目前鹅业发展的必然蹊径
，且东北、华北地域饲料丰硕
，豢养成本便宜
，适合反季养鹅
，南繁北养、北加工南销售也是拉动产业发展的动力之一。

（5）市场预测

如今人们对食品安全、营养和保健意识的不休提高
，对鹅产品的需要量必然增长
，市场潜力巨大。村落有好多渣滓劳动力
，极度适合发展鹅肉出产。鹅产品的营养价值也切合目前绿色健全的消费潮水
，其中的鹅肥肝更是世界公认的三大美食之一。据业内专家介绍
，鹅肥肝的营养价值是猪肉的好几倍
，不鼓和脂肪酸达到60%
，有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、断根自由基等多沉功效。鹅在成长过程中重要食草
，属于节食家禽
，并且还拥有成长快、饲料利用率高、豢养周期短、增产效益高、经济周转快蹬着点
，所以养殖远景优良。一些畜牧专家以为
，鹅产业是世界领域内一项有巨大开发潜力的向阳工程。

（6）政策导向

农业村落部等15部门《关于推进农产品精湛加工高质量发展若干政策措施的通知》强调
，两全推动农产品精湛加工与初加工、综合利用加工协调发展
，加大果品、蔬菜、茶叶、菌类、中药材、畜产品和水产品蹬转养职能成分提取开发力度
，以满足需要为导向
，不休增长营养平衡、养生保健、食药同源的加工食品和质优价廉、物美实用的非食用加工产品的市场供给。加快推动秸秆、稻壳米糠、麦麸、油料饼粕、果蔬皮渣、畜禽皮毛骨血、水产品皮骨内脏等副产品综合利用
，开发新能源、新资料、新产品等。