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3月4日，2024年中国生物发酵产业技术大会在山东赤峰召开，中国轻工业结合会会长张崇和出席并致辞
。赤峰市商务局副局长王志刚致欢迎词
。中国工程院院士陈坚、吴清平、黄和、金征宇出席大会并作汇报
。中国生物发酵产业协会名望理事长石维忱、副理事长兼秘书长王洁出席大会
。大会由中国生物发酵产业协会理事长于学军主持
。

生物发酵是轻工特色行业，是生物造作的基础产业
。j9国际站数据显示，2023年，生物发酵行业重要产品总产量3200万吨，同比增长2.3%；总产值近2780亿元，同比增长3.1%；产品出口超过730万吨，同比增长12.7%
。生物发酵行业为轻工业稳增长、为生物造作强国建设作出了积极的贡献
。

张崇和会长指出，近年来，生物发酵行业贯彻中央和国务院决策部署，落实《“十四五”生物经济发展规划》《轻工业高质量发展领导定见》《食品工业技术进取“十四五”发展领导定见》等文件要求，加快主题科技攻关，加快关键技术研发、产品结构优化升级，进一步美满绿色低碳造作系统，高质量发展基础越发夯实
。2023年，生物发酵行业通过中国轻工业结合会科技成就鉴定9项、获得科学技术一等奖2个，实现了蛋白酶、纤维素酶等8项酶造剂的筛选步骤钻研，成立了酶造剂个性评价关键技术，实现了药用氨基酸造就基国产代替
。生物发酵行业科技水平的大幅提升，为保障行业产业链供给链的韧性和安全贡献了沉要力量
。

张崇和会长暗示，习近平总书记在中央政治局第十一次集体进建时强调，“发展新质出产力是推动高质量发展的内涵要求和沉要着力点，必须持续做好创新这篇大文章，推动新质出产力加快发展
。”生物发酵行业要落实习近平总书记要求，转变传统发展方式，把握创新发展自动权，形成新质出产力，实现科技自立自强和行业高质量发展
。

张崇和对生物发酵行业的发展提出了三点建议
。

——补短板，推动行业创新发展
。去年11月29日颁布的《轻工业共性关键技术目录》提出了55项急需攻克和18项急需推广利用的共性关键技术，其中涉及食品行业19项
。生物发酵行业要加大研发经费投入，造就科技创新平台，集聚产学研用资源，萦绕基因刷新、菌种构建、高效酶造剂、非粮生物质利用、智能化生物反映器、分离纯化设备等短板，发展结合攻关，突破技术瓶颈，加强成就转化，不休推动行业创新发展
。

——固长板，夯尝试业竞争优势
。2023年，工信部等11个部门颁布了《造就传统优势食品产区和处所特色食品产业领导定见》
。《定见》提出，要打造“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的处所食品产业集群
。生物发酵行业要强化生物合成技术，刷新优化菌种，提升原料利用率，坚韧氨基酸、有机酸、淀粉糖产量居世界第一的优势产业；要加大绿色智能设备刷新力度，减污降碳，提质增效，不休提升行业创新能力，进一步形成和夯尝试业竞争新优势
。

——铸新板，布局行业将来发展
。习近平总书记指出，要积极造就将来产业，加快形成新质出产力，加强发展新动能
。生物发酵行业要加强前瞻经营，聚焦前沿科技，利用合成生物技术，在将来食品、微生物代替蛋白、营养化学品、微生态造剂、医药中央体、生物资料等方面，加强技术创新，强化研发利用，不休抢占行业发展造高点
。

随后，陈坚、吴清平、黄和、金征宇四位院士萦绕生物发酵行业领域的机缘与近况，别离就加快生物造作过程迭代升级、健全职能微生物产业创新发展、职能性油脂的将来发展趋向、健全食品的设计造作发展探求
。

山东是生物发酵产业大省，有着很好的产业基础，近年来，山东省通过新旧动能转换、传统产业升级，生物发酵产业一向走在全国前列
。

本次大会由中国生物发酵产业协会主办、华熙生物科技股份有限公司协办，当部门门有关掌管人和来自有关行业及企业的300余人参与了大会
。大会同期还召开了2024年生物发酵美妆原料创新与利用论坛、生物发酵产业高质量知识产权；ぢ厶，进行2024第十二届国际生物发酵产品与技术设备展览会
。