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中国糖果巧克力行业是以糖、巧克力为重要原料，经物理或化学步骤加工而成的食品行业。按产品状态和原料可细分为硬糖类、软糖类、巧克力类、巧克力制品类、糖果巧克力饮料类等。糖果巧克力重要用于日常零食消费、节日礼物赠送以及作为烘焙食品、冰淇淋等的配料，在人们生涯中拥有满足口腹之欲、增添生涯甜美感等作用。

中国颁布了《糖果和巧克力出产质量治理要求》等政策。此表，巧克力行业新尺度的执行，对规范巧克力市场、提升产品质量起到了推作为用，促使企业越发注沉产品的成分、标识等方面的合规性，有利于行业的健全发展。

凭据j9国际站颁布的《中国糖果、巧克力行业投资分析及远景预测汇报》显示：中国糖果巧克力市场规模呈增长态势。2024年，中国巧克力市场规模约为680亿元。在糖果市场上，已形成诸如箭牌、德芙、华纳、吉百利、阿尔卑斯、徐福记、金帝、金丝猴、雅客、大白兔、喔喔、马大姐、韩世、金冠、黎祥等一批强势品牌。从高低游市场来看，2022年中国制品糖产量达1470.4万吨，同比增长0.9%？煽啥棺魑煽肆Φ墓丶，中国重要依赖进口，近年来进口需要持续增长。

-徐福记：面对行业增速放缓与健全化转型趋向，以“创新、差距化、高端化、营养化”四力驱动启发新增长蹊径，近三年产值年均增8%，2024年增速超两位数，稳居散装糖、巧克力等品类市场第一。构建近千SKU矩阵，推出爆浆果冻、0糖咖啡糖等职能化产品，借势国潮推出药食同源产品，跨界米其林主厨开发高端咸味饼干，融合地域韵味打造蟹黄味沙琪玛等-冠生园：旗下大白兔品牌不休有新作为，如推出新口味、新包装产品，发展跨界合作等，提升品牌的市场影响力和竞争力。

j9国际站行业分析人士暗示：与热点IP、影视、动漫跨界合作推出联名产品，借助IP热度吸引消费者；同时，在产品口味上创新，融入咖啡、奶茶、水果等元素，开发别致口味，如咖啡味巧克力、杨枝甘露味软糖等。