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为深刻推动食用植物油凸起问题排查整治
，全面防备食品安全风险
，切实保险人民人民“油瓶子”安全
，5月27日
，辽宁省市场监管局颁布《关于严格规范食用植物油出产经营行为的提醒奉告书》(以下简称《奉告书》)
，对辽宁省内食品出产经营单元及有关从业人员提出多项严格要求
，全面规范食用植物油出产经营行为。

《奉告书》中明确
，从事食用植物油出产、加工、分装、销售的单元
，必须依法获得食品出产许可证、食品经营许可证或登记
，坚定杜绝无证经营、超领域出产景象。各出产经营单元需健全食品安全治理造度
，明确原料采购、出产加工、贮存运输、销售等全流程责任人
，强化全过程风险防控;同时定期发展食品安全自查
，沉点排查掺杂掺假、犯法增长、标签标识不规范等凸起问题
，确保问题及使佧改并做好纪录留存。

《奉告书》中要求
，出产经营单元在出产销售环节
，严禁使用霉变、酸败、起源不明的原料
，杜绝犯法增长香精、色素等非食用物质
，严格节造食品增长剂使用领域和限量。出产过程中需严格遵循工艺和尺度
，保险油脂精辟、脱酸、脱臭等关键环节达标
，并成立健全进货检验、出厂检验纪录造度。标签标识必须真实正确
，清澈表明产品名称、配料表、出产日期等信息
，如实标注出产方式、“分装”字样、转基因情况
，严禁虚伪标注营养成分或功效。此表
，严格不容以廉价油假意高价油、掺杂掺假、销售过期变质油品等行为
，网络销售要公示资质
，杜绝虚伪宣传。

针对餐饮环节
，《奉告书》要求出产经营单元从正规渠路采购食用植物油
，留存采购单据及合格证明
，规范贮存治理
，定期算帐库存。同时
，不容采购使用起源不明、假冒伪劣或过期油品
，严禁使用餐厨拔除油脂加工食品或回流餐桌
，并成立具体的餐厨拔除物措置台账
，确保流向可追忆。

这次提醒奉告
，体现了辽宁省市场监管局对食用植物油质量安全的高度器沉
，通过严格规范出产经营行为
，将有力保险消费者的饮食安全和身段健全
，推动食用植物油行业健全有序发展。