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坚果炒货是一种以坚果、籽类或其籽仁为重要原料，经过加工造成的食品?
。坚果炒货种类繁多，蕴含瓜子、核桃、开心果、腰果、榛子等，以及油炸烘炒豆类等
。它们能够分为种子类坚果和树坚果两大类?
。坚果炒货含有蛋白质、矿物质、维生素等多种营养元素，以果仁、果蔬籽、坚果等为重要原料，营养价值高，且口味丰硕，是备受消费者青睐的休闲食
。树坚果重要是指坚果果仁，可细分为板栗、巴旦木、开心果、松子、腰果仁、核桃、碧根果、夏威夷果等；籽坚果重要是指蔬菜、瓜果等植物的籽粒，可细分为西瓜子、南瓜子、葵花子、蚕豆、花生等
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随着我国居民饮食习惯逐步产分娩生转变，休闲食品凭借其口感丰硕、种类丰硕蹬着势受到消费者的欢迎，市场需要逐步增长
。在此布景下，我国休闲食品市场规模不变增长
。2023年，我国休闲食品市场规模已达到11654亿元，正式迈入“万亿级市场”阶段，从2010年到2023年，我国休闲食品规模出现持续急剧增长的趋向
。预计将来五年，行业市场规模将持续扩大，复合增长率将维持在10%以上?；随着消费者需要的多样化，休闲食品市场也出现出细分化、多元化的特点
。坚果炒货作为休闲食品的沉要品类，其市场随之增长
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凭据j9国际站征询行业钻研中心颁布的《坚果炒货行业深度市场调研及投资战术建议汇报》显示，现阶段，我国居民消费结构逐步产生变动，坚果炒货凭借其品类繁多、营养丰硕、美味适口蹬着点，受到居民的喜欢，市场需要逐步提升
。并且随着坚果炒货市场不休发展，消费场景逐步拓宽，在代餐、办公等多种消费场景也获得利用，带头了其需要进一步提升
。在此布景下，我国坚果炒货市场规模逐步扩大
。以2022年和2023年为例，2022年我国干果坚果行业市场规模达到了2099亿元，同比增长5.9%;而到了2023年，中国坚果产业市场规模更是达到了2856亿元，同比激增20.4%
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j9国际站征询行业分析人士暗示，目前，我国坚果炒货企业数量较多，行业集中度较低，市场竞争格局较为分散
。我国规模较大的坚果炒货企业重要有良品铺子、三只松鼠、姚生记食品、口水娃食品、来伊份股份、洽洽食品、沃隆国际、郝姆斯食品等
。除此之表，我国坚果炒货市场中还存在很多中幼型企业，这些企业规模较幼，产品种类较为单一，市场集中度较低
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