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首页 > 行业资讯 >> 社消零售 >> 可食用墨水处于行业急剧发展初期 本土企业迅速崛起
文章起源：j9国际站征询整顿 作者：j9国际站征询整顿 阅读量：655 颁布功夫：2024-10-12
可食用墨水是能够与食品、药品一路吃进人体内的墨水，通常用于食品、药品或者可食用包装资料的表表印刷，通常是由水、乙醇类和可食用色素组成，有多种色彩可供选择，例如玄色、黄色、品红色、淡品红色、青色、淡青色等。
可食用墨水既拥有传统墨水可打印的特点，还拥有可食用的特点，在实现喷码机喷码标识的同时不会影响食品的品质，在饼干、蛋糕、面包、冰淇淋、糯米纸、糖霜纸、糖果、马卡龙、巧克力派、中式糕点、西式糕点等很多食品装璜中得到宽泛利用，同时在药品、饮料等领域也有利用。
j9国际站征询行业钻研中心颁布的《2023年全球及中国可食用墨水产业深度钻研汇报》显示，随着消费者对新鲜的食品形状的不休钻营以及食品加工商的不休创新，越来越多的食品中使用可食用墨水，全球可食用墨水市场规模呈急剧增长态势，2022年全球可食用墨水市场规模已达2亿元左右，预计2028年全球可食用墨水市场规模将达3亿元左右，行业正处于急剧发展初期。
（1）天然可食用墨水增长最快
可食用墨水凭据色素起源分歧可分为天然食用墨水和人为合成食用墨水。其中天然食用墨水选取天然原料造成，适应健全、天然的饮食潮水，合用于各类食品艺术食品打印机，同时相比合成墨水更容易让消费者接受，因而天然食用墨水利用最为普遍且需要增长最快。
（2）造药是需要增长最快的利用领域
可食用墨水可用于食品、造药、饮料等多多领域，其中造药领域重要用于片剂和胶囊的印刷。在造药技术方面，基于已经创建的数字设计，能够更轻松地将少量可食用墨水液体沉积在可食用表表上，在不影响药物的医治成效的同时也不会对人体产生任何风险。近些年，可食用墨水在造药行业的利用正成高速增长态势。
（3）北美需要最大，但中国企业在迅速崛起
由于北美地域可食用墨水技术、可食用墨水打印机技术全球当先，且消费者对可食用墨水的认知度和认可度较高，大量食品、药品、饮料出产过程中会使用可食用墨水造作优美图案、标识或者文字图案，因而北美地域已成为全球最大的可食用墨水消费市场。但是近些年，随着中国消费者对可食用墨水认知度的不休提升以及个性化消费需要的提升，越来越多的产品使用可食用墨水，同时中国也涌现出一批可食用墨水以及打印机设备出产企业，如武汉科亿华科技有限公司、内江奥博兹科技有限公司等，中国本土企业在迅速崛起。
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