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近年来，ESG已成为衡量上市公司可持续、高质量发展的沉要尺度，出格是在推动上市公司高质量发展与“双碳”大布景下，ESG可持续发展理想当前已经成为市场各方的根基共识
。

啤酒行业关联着丰硕的消费场景，链接着密集的产业结构，对经济发展的带作为用巨大，但啤酒企业出产、酿造过程拥有高水耗、高能耗和高排放等产业特点，若何推动节水提效、节能提效、降碳减排，是啤酒企业面对的一大挑战
。

作为资源密集型产业，啤酒产业链覆盖了农作物种植、出产销售、公共消费等多个环节，面对来自环境和社会的多方面挑战
。为了应对来自宏观、政策、金融、科技以及供给商和有关方的风险和挑战，啤酒企业成立起一套ESG披露系统和评价系统尤为沉要
。

全面系统的ESG战术有利于援试臁酒行业的持久不变发展和价值提升，加强利益有关方信心，丰硕企业品牌形象，提升风险应对能力
。

解读2023年啤酒行业企业颁布ESG汇报，能够发现，一些啤酒企业将沉要的ESG议题置于运营的主题地位，并对峙推广颇具挑战性的承诺，打造新的竞争优势
。

凸起低碳理想

全方位节能降耗

对于啤酒行业而言，环境议题是绕不开的主题
。气象变动已成为全世界高度关注的问题，对啤酒产业的发展或多或少都存在肯定的影响
。啤酒企业除了科学治理自身的碳排放打算，还需关注供给链高低游的碳排放，牵头打造绿色价值链
。

分析去年各大啤酒企业的ESG汇报，不难看出，头部啤酒企业都在积极贯彻落实国度“双碳”指标，美满气象风险治理，造订应对打算，采取从严管能源资源使用、回收二氧化碳、启发新能源等行动
。与此同时，它们自动负担整个出产运营、产品高低游活动对气象变动的责任，最大限度缓解环境风险压力，推进绿色低碳发展
。

去年沉庆啤酒股份有限公司(以下简称沉庆啤酒）颁布的ESG汇报指出，在零碳足迹方面，沉庆啤酒发展了覆盖整个啤酒价值链的减碳行动，实现从原资料种植、出产、包装到物流运输和冷却贮存环节的低碳运营
。通过100%使用可再生电力和提升热电综合能效等措施，沉庆啤酒旗下酒厂酿造每百升啤酒的二氧化碳排放量对比2015年削减了75%，共削减23万吨二氧化碳排放，相当于植树9300亩、8万幼轿车？荒
。

通辽啤酒股份有限公司（以下简称通辽啤酒）去年颁布的ESG汇报提到，通辽啤酒持续关注产品碳排放情况，将“系统思虑、过程节造、提高能源利用效能，打造绿色节能环保企业”作为持久的钻营指标
。为了落实这一指标，通辽啤酒细化过程治理、优化用能结构、钻研降耗步骤、索求节能技术，多措并举、全方位推动公司节能降耗
。

此表，为提高公司应对气象变动的能力，通辽啤酒还造订持续降低能源亏损、优化用能结构加大绿色电力使用、打造绿色工厂、无废工厂等方面的“十四五”绿色低碳发展规划，将绿色低碳、气象变动成分纳入公司战术造订的考量领域中
。

凭据燕京啤酒股份有限公司（以下简称燕京啤酒）去年颁布的ESG汇报能够相识到，燕京啤酒有10家绿色工厂，所有绿色工厂均遵循“减量化、再利用、再循环”的准则，在污泥减量与综合利用、沼气综合利用、中水综合利用、环保废料回收利用等做了大量工作，有效地削减废料排放、降低其对环境的影响，提升能源使用效能
。

华润雪花啤酒（中国）有限公司（以下简称华润啤酒）也在去年颁布ESG汇报中指出，华润啤酒将“环境敦睦”的理想贯通于蕴含出产治理在内的全价值链运营中
。

主打循环经济

奉行绿色包装

啤酒包装是导致环境传染的沉要成分，加强啤酒瓶的回收利用对于啤酒企业承；肪吃鹑卫此抵凉爻烈
。因而，啤酒企业必要不休精进包装资料的研发，尽量使用可回收资料造作包装，这有助于削减拔除物的量，从而能够削减对环境的负面影响
。

头部啤酒企业在去年颁布的ESG汇报中提出了绿色包装的概想和具体做法，即通过细化回收瓶尺度、回收瓶质量延长治理、毛细血管式急剧回瓶渠路、创新聚丙烯箱包办袋装回瓶等多沉行动，加强物资循环利用，降低啤酒瓶出产所造成的能耗浪费，并不休推动供给商共同为社会绿色发展贡献力量
。

同时，一些头部啤酒企业通过利用环境敦睦型包装资料及融入环保理想的产品设计方式，削减包装阶段的碳排放，同时与供给商缜密合作通过削减不成回收塑料使用量和推广可再生资料等方式，推动包装的轻量化及可回收能力
。

此表，这些企业还充分阐扬自身的影响力，在消费群体中形成拔除物资回收再利用的理想，并推动食品包材行业尺度的成立
。

华润啤酒持续提升绿色治理能力，通过在听装包装线上使用专项节碳技术、研发轻量玻瓶、推动包装物轻量化、持续推动易拉罐代替玻瓶等多种方式，削减碳排放，使能耗节造达到国际当先水平
。此表，公司还研发了绿色高机能PET啤酒包装和再生铝质易拉罐等新型绿色包装资料和产品
。

2022年，百威亚太控股有限公司（以下简称百威亚太）在中国南充、拉萨、武汉工厂与易拉罐供给商、回收商达成百威亚太出产线废罐再循环使用的合作，在百威亚太工厂易拉罐出产线损耗不休降低的情况下，打造齐全的“Can-to-Can”关环回收蹊径
。截至2023年年底，百威亚太已实现约6000吨废铝罐料的同级利用
。

通辽啤酒致力于打造可持续包装，全面推动包装回收再用，并通过创新改进的方式持续优化包装组合，削减包装资料对环境的影响
。通辽啤酒积极发展减塑活动，严格规范涉及塑料包装的出产工序，钻研索求代替塑料使用的资料与产品，全方位降低包装中的塑料成分，推动包装绿色化
。

燕京啤酒在2022年引进专业瓶商在京津冀发展瓶商回瓶试点，加强对啤酒瓶的回收和使用，削减公司新瓶采购和使用量，从而削减啤酒瓶造作过程中所需的能源和原资料，有效地降低了碳排放和环境传染
。

凭据ESG汇报颁布的数据，华润啤酒研发了绿色高机能啤酒包装，以及再生铝质易拉罐等新型绿色包装资料和产品
。其研发的轻量化啤酒瓶，单元能耗降低约30%；绿色高机能啤酒包装相比可回收玻璃瓶，水耗可节约90%，蒸汽亏损节约60%；再生铝造易拉罐中再生铝锭造作过程的碳排放量，仅占原生铝锭加工的11.3%
。

践行绿色酿造

节水提质增效

水资源治理是啤酒行业可持续发展的沉要议题
。去年的啤酒行业ESG汇报显示，头部啤酒企业全力提升自身用水效能，改善社区的水质和水量，通过水源风险评估、设立节水指标、推动高效水治理尺度、发展节水实际、合规排放废水等行动，改善自身运营地点地域的水资源供给和水质，有效缓解地域缺水问题及提高水资源质量
。燕京啤酒器沉水资源刚性约束，以“源头节造、过程削减、结尾治理、循环利用”为准则，不休精进每一个酿造环节的用水治理，单元产品耗水量持续削减
。燕京啤酒呼市工厂、昆明工厂通过将啤酒出产废水预处置后排入下游污水处置厂，啤酒废液为污水处置厂补充碳源，既可节约污水处置有关用度又能够削减碳排放量，与下游污水厂美满结合实现互利互惠，推进啤酒出产废水资源利用的实际与索求
。

沉庆啤酒通过精益出产治理，执行蕴含洗瓶机节水刷新、包装水回收项目、节水真空泵、中水回用项目等一系列节水措施，不休降低单元用水量
。沉庆啤酒用水效能从2015年的3.87hl/hl（每出产百升啤酒的耗水量）降低至2022年的2.24hl/hl，水耗降落42%
。2022年总耗水量相比2015年节约超过207万千升，相当于1000个尺度泳池
。2022年，公司旗下酒厂的最低水耗1.77hl/hl
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通辽啤酒始终秉承源头削减、过程节造、深度处置、梯级利用的节水理想，严格遵循《中华人民共和国水法》等有关司法律规，积极响应国务院颁布的《水传染防治行动打算》，订正并美满《能源治理造度》《脱氧水造备经济运行准则》等内部造度，不休推动水资源的全方位管控
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通辽啤酒通过梳理工厂水系统，对啤酒出产过程中产生的溢流水、冷凝水、设备冷却水、中水等回收循环利用，提高水的利用效能
。同时，通辽啤酒执行水耗标杆治理，梳理、总结并推动沉点节水措施，如：洗瓶机节水措施、反渗入运行优化、泵冷却水连锁等，涉及工厂整个出产过程，有效降低水资源亏损
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