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“人造肉”分为两种
，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉
，人造肉重要靠大豆蛋白造成
，由于其富含大量的蛋白质和少量的脂肪
，所以人造肉是一种健全的食品。另一种是利用动物干细胞造作出的人造肉。

2022年1-6月我国肉类（蕴含杂碎）累计进口量345.6万吨
，同比降落31.9%
；1-6月我国肉类（蕴含杂碎）累计进口金额16545.3百万美元
，同比降落15.5%。

在健全、经济等需要的推动下
，“代替肉类”的市场占比将从目前的不到1%提升到10%
，超过万亿元人民币。2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元
，预计到2025年将达到279亿美元。自2016年-2020年的来
，我国人造肉有关企业（全数企业状态）年度注册数量别离为14、16、13、20和13家。对于中国消费者而言
，74%的消费者愿意接受“人造肉”
，为全球最高
，这得益于中国有食用肉类代替品的传统饮食习惯。

2020年12月29日
，由中国食品科学技术学会主导的《植物基肉制品》（T/CIFST 001-2020）集体尺度颁布
，这是行业内第一个关于植物基肉制品的尺度规范
，添补了植物基肉制品尺度规范的行业空缺。在健全以及环保的内生需要催动下
，素食消费偏差也在持续提升。有责肆意识的消费在经济蓬勃地域的基础较为深厚
，部门发展中国度的中高产消费者也支持这种消费趋向
，以植物为重要原料出产的“人造肉”在中国也并非没有机遇。从整个肉制品格衣反看
，当人造肉的技术相对成熟、越发平价时
，它或许会成为我国肉制品供给中的有力补充。

j9国际站征询颁布的《2022-2026年中国人造肉产业投资分析及远景预测汇报》共六章。首先介绍了人造肉产业有关概述
，接着分析了人造肉产业发展动力成分及发展情况
，而后对人造肉产业链进行了综合分析
，最后对人造肉产业的投资情况及发展远景做了深度分析及科学预测。